sexta-feira, 26 de fevereiro de 2010

Picadinho Indiano



O tempo deu uma trela e pede uma comida mais quente, tanto de temperatura quanto de pimenta. Então acompanhe e prepare esta receita de Picadinho Indiano!

Ingredientes
1 cebola média picadinha
500 g de carne alcatra Maturatta em tirinhas
3 colheres ( sopa ) de margarina
2 tomates ( sem pele e nem sementes ) picados
3 colheres ( sopa ) de farinha de trigo
3 cravos-da-Índia
1 colher ( café ) de canela em pó
1 colher de ( sopa ) de Curry
2 cubinhos de caldo de carne
1 maçã descascada e cortada em cubinhos
1 banana-nanica picada
1/2 xícara ( chá ) de coco ralado
1/2 xícara ( chá ) de uva-passa branca
1/2 xícara ( chá ) de iogurte natural
1/2 xícara ( chá ) de cheiro-verde picadinho



Modo de preparo
Doure a cebola e a carne na margarina. Acrescente os tomates e refogue bem
Junte a farinha, os cravos-da-índia, a canela, o curry e mexa bem .
Acrescente o caldo de carne, dissolvido em 4 xícaras ( chá ) de água fervente, e cozinhe em fogo baixo, até a carne ficar macia.
Junte os demais ingredientes, mexendo bem por mais 10 minutos
Polvilhe com o cheiro-verde e sirva a seguir.
Pode acompanhar arroz branco ou integral.

Lembrando que este fim de semana acaba a promoção Prove & Aprove, você tem até domingo para ir até um dos bares participantes pedir o petisco e ganhar o copo do Tulípio.
Depois não se esqueça de votar no site!
E para quem nos segue no twitter (@euamochurrasco) sortearemos mais um kit do churrasqueiro Maturatta na segunda-feira.

quinta-feira, 25 de fevereiro de 2010

Churrasqueiras inusitadas- parte 3



Continuando a série churrasqueiras inusitadas – lembre da 1 e da 2 clicando nos números – que tal assar uma picanha numa churrasqueira em forma de boi? Ou uma costelinha numa churrasqueira rosa de porco?

Uma empresa gringa tem estes dois modelos, apelidados de Lil 'pig e Steer Longhorn,ou em português o porquinho e o bezerro de chifres longos. A proposta é interessante, pena que o preço é um pouquinho salgado, eles custam mais de 2 mil Reais cada um!

Fonte

quarta-feira, 24 de fevereiro de 2010

Mini burguers de Filé Mignon



Vai receber os amigos em casa para assistir ao futebol no pay-per-view? Hoje tem rodada da Libertadores e vamos passar uma receita que agrada não só os mais novinhos, mas faz sucesso com toda a turma, pois você pode comer rápido e não perde nem um instante do jogo. O interessante de fazer os mini burguers é que eles podem ser levados como lanche, não pesam na bolsa e nem no estômago.

Ingredientes
500 g de Filé Mignon Maturatta em pequenos bifes
200 g Queijo Cheddar ralado
1 Cebola picada
sal a gosto
1 colher de chá de alho em pó
Maionese
8 pães pequenos
75 ml de Molho de churrasco
2 Tomates médios
Alface
Catchup
Mostarda

Tempere os bifes com o molho de churrasco e o sal enquanto pré-aquece a grelha por 5 minutos. Asse-os na grelha por 3 a 4 minutos de cada lado, até a parte externa tornar-se mais escura, coloque o cheddar ralado por cima.
Corte os pães e asse por 2 minutos na grelha, até ficarem crocantes e espalhe a maionese misturada ao alho em pó.

Monte o lanche com o hambúrguer, 1 fatia de tomate,a alface e a cebola picada. Cubra cada um com a metade do restante do pão e coloque o quanto quiser de catchup e de mostarda.
A receita faz 8 hambúrgueres.

terça-feira, 23 de fevereiro de 2010

Varanda Gourmet



Como os novos empreendimentos imobiliários, na falta de terreno para casas, tratam-se de apartamentos, a maior aposta das empresas é a super varanda. Ela pode ocupar até 25% da área total da residência e tem como ideia principal representar o sonho de viver em uma casa com quintal,isto é, com uma área ao ar livre e com uma churrasqueira a carvão.
O conceito de terraço é antigo teve início nos anos 30, foi abolido na modernista década de 60 e voltou aos projetos há mais ou menos 20 anos.
Agora, a varanda ampla se tornou uma extensão da sala e também da cozinha, por isso varanda gourmet , ela tem equipamentos como cooktop, forno e bar, além da churrasqueira.
Para quem mora em apartamento com uma grande varanda pode tentar colocar uma das pré-moldadas que já comentamos aqui e chega de reservar a churrasqueira comunitária no fim de semana.

segunda-feira, 22 de fevereiro de 2010

Tipos de Faca



Uma boa faca é uma das mais importantes ferramentas de uma cozinha e de um churrasqueiro. Mas se você pensa que apenas uma faca com boa cutelaria é suficiente para preparar todos os alimentos, você está bem enganado. Existem muitos tipos de facas, para diferentes funções:

Faca chefe

A faca do cozinheiro chefe como seu nome sugere é a principal na cozinha, pode exercer todas as funções de cortar, de triturar e de limpar o alimento. A faca de um cozinheiro chefe mede de 15 a 30 centímetros. A diferença principal desta faca está na lâmina, a ponta é curvada para permitir um corte mais exato e mais definido.

Faca de pão

A faca de pão é apenas para cortar pães. Os tamanhos variam de 15 a 25 centímetros, a lâmina é irregular para atravessar mais facilmente os pães e pastelarias. Quem não adora um pão francês junto com o churrasco?

Faca para frutas


Variando de 5 a 10 centímetros, a faca para frutas cabe bem na expressão “pequena mas terrível.”. Ideais para retirar cascas e tarefas complicadas de corte como a decoração de alimentos ou frutos do mar.

Faca de bife

Feita de peça única e aço inoxidável precisa ser resistente para os diversos tipos de carne, possui a ponta com serrilhas excelentes para fatiar ou servir bifes e é necessária tanto para os churrasqueiros de fim de semana, quanto para os profissionais.

Não podemos esquecer que para um bom corte, precisamos de uma faca bem amolada, clique aqui para relembrar dos tipos de amolador e bom churrasco!

Relembrando, os bares de São Paulo estão com uma promoção deliciosa, a Prove & Aprove, quer conhecer os bares participantes e descobrir como ganhar brindes?
Acesse o site www.proveaprove.com.br

sexta-feira, 19 de fevereiro de 2010

O ano começou, hora de correr!



O carnaval já acabou e o ano de 2010 finalmente começou, lembra daquela velha promessa de ano novo? Ser mais saudável, praticar esportes e se alimentar melhor.
Falta de dinheiro e tempo não é mais desculpa. Faça como milhares de brasileiros, pratique corrida, tudo que você precisa é de um bom tênis, roupas confortáveis e disposição, o horário da prática você que escolhe, se estiver na dúvida, clique aqui e veja qual é o melhor.

Confira agora o guia 10 km sem esforço:

SISTEMA DE PRÉ-AQUECIMENTO
Uma hora antes de começar, beba um café. Em dois estudos norte-americanos, os participantes experimentaram um aumento no rendimento que se traduz numa redução de 30 segundos no tempo final em 10 km.
Comece a correr os 10 primeiros minutos lentamente e ganhe velocidade pouco a pouco.
É também muito importante fazer alongamentos rápidos, que não sejam repetitivos e não causem dor.

ACOSTUME-SE AO ASFALTO
Se você está acostumado a correr na esteira da academia, vá aos poucos para o asfalto.


APOSTE NO ACHOCOLATADO
Depois de atravessar a meta, beba um chocolate batido com leite.
Segundo alguns estudos publicados no International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, esta bebida é um surpreendente e eficaz reconstituinte, graças à sua excelente proporção de carboidratos e proteínas, essenciais para recarregar os músculos esgotados.


ENERGIA PARA CORRER
Na manhã da corrida,evite alimentos gordurosos.
O café-da-manhã ideal antes de uma corrida deve conter pouca fibra (que pode acelerar o intestino) e entre 200 a 300 gramas de carboidrato para ter energia.


MANTENHA RITMO

O segredo é manter o ritmo desde o começo da corrida.“Quando se batem recordes mundiais, raramente há mais do que um segundo de diferença nos tempos parciais de cada quilómetro”, diz Mike Gratton, treinador de atletismo e vencedor da Maratona de Londres.
Adquira um pulsímetro se for possível, ele marca suas passadas.

Não perca mais tempo, comece a praticar, pelo menos 2 vezes por semana. Melhore seu condicionamento físico, seu corpo e ganhe mais disposição para o dia-a-dia.

quinta-feira, 18 de fevereiro de 2010

Bares participantes no Brooklin


Mais uma quinta-feira, dia de Happy Hour e aqui no Blog do Churrasqueiro Maturatta temos mais 4 bares que estão concorrendo ao melhor na arte de servir petisco. São eles:

Botica do Quintana
Rua Andre Ampere, 215 Brooklin
Telefone: 5507-4125.
Horário: segunda a sábado, das 12h às 1 h.
Serve almoço à la carte, e no happy hour, oferece petiscos e porções, destaque para a picanha ao alho da Maturatta.
Especial: Às quartas-feiras, transmite os jogos de futebol.

Verissimo Bar
www.verissimobar.com.br/
Rua Florida, 1488 Brooklin
Telefone: 5506-6748
Horário: De segunda a quarta das 11h às 24h e de quinta a sábado das 11h às 1h.
O Verissimo, que homenageia Luis Fernando Veríssimo, une gastronomia e literatura. Um local onde é possível escolher um prato e, ao mesmo tempo, descobrir crônicas do escritor, folhear um livro da biblioteca da casa e conhecer suas obras. No almoço, no happy hour ou no jantar, é capaz de encantar a todos.

Imperatriz Villa Bar
www.imperatrizvillabar.com.br/
Rua Passo da Patria, 1673 Vila Leopoldina
Telefone: 3644-4363
Horário: Almoço Executivo de segunda a sexta das 12 às 15h. MÚSICA AO VIVO - a partir das 20h, quintas, sextas e sábados.

O bar lembra uma casa do Império e tem como tema o Brasil. A decoração com objetos de artistas do artesanato brasileiro, é inspirada na cultura de vários cantos desse país. Você acompanha de perto a preparação dos grelhados, tendo como vitrine uma moderna e equipada churrasqueira, para você ver o seu petisco da Prove & Aprove ficar pronto.

Cachaçaria Central
www.cachacariacentral.com.br/
Av. Lino Jardim, 863 Vila Basto
Telefone: 4427-8040

Horário: Terça a Sexta a partir das 17h, sábado a partir das 11:30h e domingo das 11:30h as 21h.
A Cachaçaria tem clima descontraído, oferece boa música e diversos tipos de petiscos da Maturatta, entre eles a Picanha concorrente da Prove & Aprove.

Tem promoção para os cadastrados no site www.proveaprove.com.br . Para concorrer ao Kit do Churrasqueiro é muito fácil, você entra no site oficial, clica para votar no bar preferido e já está concorrendo!
Por isso não se esqueça de ajudar bar que, para você, melhor serve Maturatta e ainda concorrer ao kit.
Cadastre-se já!

quarta-feira, 17 de fevereiro de 2010

Recupere as energias pós-carnaval



Chegou a quarta-feira de cinzas e após um feriado muito bem curtido, com churrasco com os amigos e muita diversão e você precisa recuperar as energias rapidamente para voltar a trabalhar. Aqui temos dicas básicas para acabar com qualquer ressaca e dor no corpo:
-Consuma muito líquido. Quanto mais hidratado você estiver, mais rápido acabam os sintomas pós-festas;
-Coma frutas, legumes e alimentos naturais. Eles são cheios de vitaminas e nutrientes que você está precisando depois de gastar todas as suas reservas nos quatro dias do feriado;
- Sem necessidade de procurar um médico, também é possível usar um analgésico, no caso de a pessoa acordar com muita dor de cabeça. A Dipirona e Paracetamol são dois exemplos que geralmente não irritam o estômago de quem já ingeriu bebida alcoólica;
-Para ajudar a circulação sanguinea, durma com os pés para cima, assim as pernas vão desinchar;
-Volte a dormir no horário regular para o seu organismo se readaptar;
-Se alguma dor persistir por muito tempo, procure um médico;
- Cuidado ao usar energéticos para se manter acordado ao volante, A bebida deixa o corpo mais ligado por uns instantes, mas pode perder o efeito e causar acidentes;

Quem exagera precisa ter uma boa fase de desintoxicação e descanso. Ingerir água e frutas ajuda a liberar algumas toxinas dos excessos e consumir alimentos leves podem te ajudar a voltar com tudo para a rotina.

sexta-feira, 12 de fevereiro de 2010

Petiscos para o carnaval

Finalmente sexta-feira de carnaval, para quem vai viajar ou curtir o feriado na cidade, preparamos uma receita especial, contrafilé com legumes, é proteína e vitamina para aguentar os dias na folia.
Além da alimentação saudável não esqueça de se hidratar sempre e se beber não dirija!



Petiscos de Contrafilé

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de óleo;
1 cebola em gomos;
600 g de contrafilé Maturatta cortado em iscas;
3 xícaras (chá) de água;
2 envelopes de tempero de carne;
200 g de ervilha torta cortada em 3 partes iguais;
1 cenoura grande, cortada em rodelas;
1 tomate grande, sem pele e sem sementes, picado.
Modo de Preparo:
Numa panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 5 minutos. Acrescente a carne e frite por cerca de 15 minutos, ou até que o líquido formado seque e a carne fique dourada. Adicione 2 xícaras (chá) de água e o tempero de carne e cozinhe, em fogo médio, por aproximadamente 20 minutos, após o início da fervura. Junte a ervilha, a cenoura, o tomate e a água restante, e deixe cozinhar, em fogo médio, na pressão, por mais 10 minutos. Retire do fogo e sirva acompanhado de arroz branco.

Quem for ficar em São Paulo pode curtir com os amigos a deliciosa picanha da promoção Prove & Aprove da Maturatta.
Quem pedir o petisco nos bares participantes, ganha o copo do Tulípio e pode votar no estabelecimento preferido pelo site oficial, clique aqui.

quinta-feira, 11 de fevereiro de 2010

quinta-feira, dia do happy hour


Você sabe a origem do termo "Happy Hour"?

O termo teve origem na Marinha dos Estados Unidos, nos anos 20, onde na gíria usada nos navios, "happy" queria na verdade referir-se a uma pessoa ligeiramente embriagada. Referia-se também ao período de lazer nos navios.
A ideia de beber antes de jantar surgiu na Era da Proibição do álcool, por volta dos anos 1920-30). Nessa época os cidadãos de classes mais altas frequentavam "cocktail hours" ou "happy hours" em estabelecimentos clandestinos ou em casas particulares, antes de sair para jantar em restaurantes.
Após a Era da Proibição os bares continuaram este hábito de se beber antes de se jantar ou sair. O Happy Hour começou a ser uma prática comum por volta de 1960, e hoje existe em quase todo o Mundo, funcionando como uma espécie de ritual de descontração após o dia de trabalho.
Ele funciona durante o período de tempo no qual os restaurantes ou bares oferecem descontos em bebidas, de modo a promover o espaço durante as horas de menos serviço, normalmente durante a semana das 18 às 21 horas.
E por que quinta-feira é o dia oficial do happy hour?
Sexta é geralmente o dia em que os comprometidos não podem sais só com os amigos, quarta é o dia do futebol, sobrou a quinta-feira, dia em que já estamos cansados da semana e precisamos dar uma “desestressada”.
Aproveitando que hoje é dia, que tal visitar um dos bares participantes, comer o petisco da Maturatta e ganhar o brinde do Tulípio?
Depois não deixe de votar no seu preferido!


Varanda´s Grill
Av. Paulo Faccini, 1769 Jd. Maia – Guarulhos
http://www.varandasgrill.com.br/
O Restaurante Varanda´s Grill surgiu em novembro de 2006 como franquia da renomada Espetinhos Mimi com produtos e serviços de uma loja fast food, porém com o avanço de nossas idéias e espaço apropriado, passamos à atender especialmente público familiar, eventos empresariais, happy hour, festas, etc.

Estação Jundiahy
Rua Professor João Batista Curado, 80 - Sala 03 Anhangabaú - Jundiai
http://www.estacaojundiahy.com.br/
|11| 4523.0731
A “noite” começa ás 17h, horário ideal para tomar um chopp com os amigos e degustar os deliciosos petiscos da Maturatta.

Boteco Ó Maria

Rua das Bandeiras, 208 Jardim - Santo André
(11) 4437-1333
O Bar e Petiscaria Ó Maria, possue uma deliciosa culinária portuguesa. O cardápio tem uma diversidade de delícias, que variam entre petiscos como bolinhos de bacalhau e picanha Maturatta , como também arroz de pato, bacalhau ao brás, vinhos portugueses, bagaçarias da terrinha, além de chopp gelado.


Figueiras Bar

Rua das Figueiras, 835 Jardim - Santo André
http://www.barfigueiras.com.br/
Bar com clima aconchegante que participa da promoção chopp em dobro de terça-feira e é um dos bares concorrentes da Prove & Aprove.

quarta-feira, 10 de fevereiro de 2010

Taça Libertadores, times brasileiros que jogam hoje



Buscando o Tetra, o São Paulo enfrenta hoje o Monterrey (do México), no Morumbi. É a estréia do time paulista que encabeça o grupo 2.

Mais informações
SÃO PAULO: Rogério Ceni, Renato Silva, Xandão e Miranda,Richarlyson, Hernanes, Cleber Santana e Jorge Wagner, Marcelinho Paraíba e Washington
Técnico: Ricardo Gomes
Estádio: Morumbi, em São Paulo (SP)
Horário: 21h50

O Cruzeiro joga hoje com o Vélez Sarsfield pela vitória no grupo 7, o time mineiro entrou para a fase dos grupos após a goleada de 7 x 0 em cima do Potosí.
A escalação do cruzeiro ainda não foi revelada, mas é provável que seja: Fábio; Jonathan, Gil, Leonardo Silva e Diego Renan; Henrique, Elicarlos, Marquinhos Paraná e Gilberto; Kléber e Thiago Ribeiro.
Estádio: José Amalfitani, em Buenos Aires (ARG)
Horário: 21h50
Técnico: Adilson Batista

E se você não estava a fim de gastar com o ingresso do jogo, já que os ingressos da arquibancada do Morumbi saíram em torno de 50 Reais, que tal reunir os amigos e assistir em um dos bares participantes da Prove & Aprove? Confira a lista aqui.

Lembrando que São Paulo, Cruzeiro, Corinthians, Flamengo e Inter são os representantes brasileiros , torça para que um deles acabe com a sequência de vices no campeonato Sul-americano.

terça-feira, 9 de fevereiro de 2010

Dicas básicas do churrasqueiro



Aqui sempre passamos receitas deliciosas para serem feitas na churrasqueira, mas ainda não demos as dicas para quem está começando. São as dicas do que fazer e do que não fazer na hora de assar com carvão.
Começando:

Como limpar a grelha

É lógico que você tem que usar uma grelha limpa, por isso, o tempo para remover todo o resíduo com uma escova de arame é logo após terminar de cozinhar, enquanto a grade ainda está quente. Se você esperar até a hora de começar a cozinhar, alguns dos resíduos podem cair nas chamas e aumentá-las. Se é a primeira vez que usa, não deixe de a limpar também, para evitar que a carne fique com gosto estranho.

Aquecendo a grelha

É também vital que sua grelha esteja bem quente antes de começar a assar. E tenha todas as ferramentas de sua cozinha prontas e aguardando. Isso não inclui apenas avental e utensílios, temperos e molhos, mas uma garrafa de água na mão caso precise.


administrando os alimentos:

Não encha a grelha toda com comida. Você precisa ter um espaço vazio para ser capaz de mover o alimento que está quente demais para as partes mais frias.

Mantenha uma garrafinha de spray com água limpa para controlar as chamas que ficarem fora de controle.

Coloque os alimentos que cozinham mais rápido no fogo alto, mas com cuidado. E coloque a comida que leva mais tempo, como os cortes maiores de carne, depois que o fogo tenha baixado. Você não quer que a parte externa destes cortes queime e o interior fique cru.

Nunca use o garfo para furar as carnes enquanto estas cozinham, pois faz vazar os sucos contribuindo para que elas fiquem duras e secas, além de aumentar as chamas.
Também não pressione a carne contra a grelha, pois os sucos podem vazar do mesmo jeito.

Use essas dicas e seus conhecimentos e bom churrasco!

segunda-feira, 8 de fevereiro de 2010

Tipos de Marinada



Aqui no blog do churrasqueiro Maturatta já passamos algumas receitas onde a carne deveria ficar um tempo em marinada, mas quais ingredientes devem ser usados para a carne vermelha?

Uma boa marinada inclui sempre um elemento de acidez, tal como o vinho. Além disso, os aromas dos vegetais frescos como a cebola, salsão e cenoura e as ervas frescas acrescentam o perfume. E para realçar ainda mais o sabor dos alimentos, pode-se colocar o tomilho, alecrim, a salsinha, folhas de louro, alho e grãos de pimenta.
Quanto maior o corte da carne, mais tempo deverá ficar marinando. Também é importante conservar o alimento na geladeira, para que não tenha perigo de estragar. Prepare a marinada em um recipiente hermeticamente fechado e cuide para que a carne fique totalmente coberta pela mistura, existem sacos plásticos especiais para isso, mas você pode colocar a carne em uma travessa de vidro com tampa.
Além de apurar o sabor dos alimentos, a marinada tem o poder de amaciá-los, facilitando o cozimento.

Diferentes marinadas:

Carnes vermelhas: Vinho tinto, salsão cebola e cenoura, ramos de alecrim ou tomilho, folhas de louro, alho e grãos de pimenta-do-reino

Carnes brancas: Vinho branco, cebola, alho-poró, cenoura, salsinha ou sálvia, louro e grãos de pimenta branca.

Carne de porco: Suco de abacaxi, cachaça, cenoura, cebola e salsão, alecrim e salsinha, louro, canela e cravo-da-índia.

Após deixar a carne marinando é só levar direto a grelha, rapidamente ela estará pronta para servir.

sexta-feira, 5 de fevereiro de 2010

Sexta-feira, já escolheu para onde vai?



A Prove & Aprove continua nos melhores bares de São Paulo, então não deixe de visitá-los e de votar no seu preferido!
Já que hoje é sexta-feira, visite algum lugar diferente. A baixo temos os endereços de 4 estabelecimentos.

Bar do Betinho
Rua Wisard, 261 Vila Madalena
Fone: (11)3813-4037
Horário de funcionamento da casa: De segunda a sexta das 9h as 20h, sábado 12:30 as 17h.
Site: http://www.bardobetinho.com.br


Clube do Churrasco na Ilha

Av. São Gualter, 679 pinheiros
Telefone: (11) 3021-1029
Horário: De segunda a sexta-feira, das 12h até as 23h; Fins de semana e feriados, das 12h até 1h da manhã
Site Oficial: http://www.clubedochurrasco.com.br/

Esta casa segue a estratégia da matriz, situada no Butantã, oferecendo cortes especiais de grelhados em geral, além de frutos do mar, como abadejo, bacalhau e ostra, com destaque para a “Picanha no Réchaud” e o “Camarão à Grega”.

Pé pra Fora

Av. Pompeia, 2517 Sumarezinho
Telefone: (11) 3672-4154
Site oficial: http://www.pepraforabar.com.br/
Bar com clima descontraído para tomar cerveja gelada e degustar petiscos especiais.

North Beer
Av. Luis Dumont Villares, 1.543 Vila Pauliceia
Telefone: (11) 2950-0304
Horário: De segunda a terça das 17h à 1h; quarta e quinta das 17h às 2h; sexta e sábado das 17h às 3h; e domingo das 12h à 1h.
Lotação: 950
Estilo: Happy Hour / Balada
Preço: De R$ 5,00 a R$ 15,00
Site Oficial: http://www.northbeer.com.br/

O bar oferece um happy hour de primeira e shows de MPB, para ouvir enquanto degusta os petiscos especiais da Maturatta.

Para ver outros bares próximos de você, clique aqui.

quinta-feira, 4 de fevereiro de 2010

Banana com Chocolate derretido



Aproveite que a churrasqueira ainda está acesa e prepare esta sobremesa simples e gostosa.

Tudo que você precisa é de banana nanica, pois são melhores para sobremesa e o seu chocolate em barra preferido.
Como fazer:
Pegue a banana e faça um corte na casaca, sem atravessar, retire um pouco do interior e coloque o chocolate em pequenos pedaços, feche a casca e coloque na grelha, enquanto você se delicia com o churrasco que fez, a banana assa e o chocolate derrete, então é só retirar e comer.

Chapa Quente



Todo mundo sabe que grelhar a carne é muito mais saudável que fritá-la e que assim você mantém o sabor característico dela. Existem vários Grill disponíveis no mercado, mas muitas não são tão práticas quanto essa de bandeja removível, pois as vezes escorrem para a mesa.
Com uma grill potente, as carnes ficam assadas mais rápido e você elimina o trabalho de limpar a churrasqueira além de ela não soltar fumaça.



Olha que legal aonde fica a gaveta com a gordura que você não vai consumir!


Fonte

quarta-feira, 3 de fevereiro de 2010

Bares participantes na Pompéia



E a promoção Prove & Aprove continua fazendo o maior sucesso! Para quem ainda não foi ou quer conhecer bares diferentes, fizemos uma lista com os participantes da região da Pompéia, Perdizes e Vila Olímpia.

Tiro Liro
Rua Cotoxó, 1185 Vila Pompéia
(11) 3868-3551
Ambiente descontraído para curtir happy-hour com os amigos. Aceita reservas, possui área externa, área para fumantes e estacionamento.

Pompéia Bar (http://www.pompeiabar.com.br)
R. Dr. Augusto de Miranda, 712 Pompéia
Bar vencedor de vários prêmios como melhor chopp.

Pompéia Pizza Bar (http://www.pompeiapizzabar.com.br)
Av. Pompeia, 928 Pompéia
Do mesmo dono do Pompéia Bar


Seo Gomes
(http://www.seogomes.com.br/)
Rua Gomes de Carvalho, 1.214 Vila Olimpia
Bar recomendado para happy-hour e eventos.

Vá aos bares participantes, peça o petisco da Maturatta e ganhe um copo do Tulípio. Ai se você aprovou o petisco vá ao site e vote no seu bar preferido!

www.proveaprove.com.br

terça-feira, 2 de fevereiro de 2010

Pizza de Filé Mignon na grelha



Você já pensou em assar pizza na churrasqueira de casa? Pois é, o calor da grade confere um sabor incrível à pizza. Acompanhe a receita de pizza de filé mingon na grelha:

Ingredientes
• Massa pronta de pizza
• 500 gr de filé mignon Maturatta em tiras
• 8 dente(s) de alho picado(s)
• sal
• pimenta-do-reino branca moída
• óleo de soja para refogar
• 2 colher(es) (sopa) de molho inglês
• 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara(s) (chá) de vinho tinto
• 1/2 lata(s) de creme de leite sem soro
• 150 gr de champignon em conserva
• mussarela
• molho de tomate

Recheio
Tempere as tiras de carne com o sal, a pimenta do reino branca, o alho e o molho inglês.
Aqueça o óleo em uma panela de ferro, com uma pitada de açúcar.
Quando o açúcar começar a queimar, coloque a carne e refogue rapidamente.
Quando começar a soltar o caldo, adicione o vinho tinto e tampe a panela por uns 2 minutos.
Adicione os champignons cortados ao meio e polvilhe a farinha de trigo mexendo rapidamente para não empelotar e tire do fogo.
Coloque o creme de leite e mexa levemente. Reserve.

Estique a massa da pizza e com a grelha já aquecida, passe óleo antes de colocá-la por cima, deixe por alguns minutos e vire a massa,distibua o molho de tomate e cubra com o recheio e a mussarela.
Retire e está pronta para servir.

Churrasqueira na varanda



A falta de espaço não é mais problema para quem adora assar as carnes na churrasqueira, achamos esta idéia genial, parece um vaso de plantas pendurado na varanda, mas é uma estrutura de metal com grelha, embaixo vai o carvão e fica numa altura ótima.

Não tem para vender aqui , mas você pode acessar o link para se inspirar.

segunda-feira, 1 de fevereiro de 2010

Cebolas grelhadas



Quem gosta de grelhar vegetais, com certeza faz cebola para seus convidados, mas aqui temos uma receita diferente que vai a grelha e assa enquanto as carnes vão ficando prontas.
Ingredientes

* 4 cebolas grandes
* ½ xícara Manteiga
* 4 cubos de caldo de galinha
Como fazer:


Descasque a camada externa da cebola, já ensinamos como fazer para não lagrimejar aqui . Faça um pequeno furo no centro. E encha cada cebola com um cubo de caldo e 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina. Embrulhe em papel alumínio.

Coloque as cebolas na grelha sobre fogo indireto, e feche a tampa. Cozinhe por 1 hora ou até ficar macio. Retire as tampas, e corte em rodelas. Coloque em um prato e sirva. Elas vão bem com saladas e bifes.

Fruta Poderosa



Os surfistas e bombados já sabem dessa faz tempo, o Açaí, pequena fruta amazônica carrega um balde de nutrientes. É rica em ômega-6 e ômega-9, que combatem o mau colesterol (LDL) e reduzem a pressão arterial. Também contém polifenóis, ativos que previnem a oxidação do bom colesterol (HDL), isso significa que ajuda na prevenção a doenças cardiovasculares.
Os componentes do açaí neutralizam os radicais livres do corpo, aqueles que aparecem com a exaustão física, tabagismo e consumo de álcool e alimentos não saudáveis. Também ajuda na ressaca e dá uma energia extra.
Outras características:
- O Açaí é rico em lipídios dá ao seu suco um valor energético duas vezes superior ao do leite.
- Contém elevada quantidade de vitamina E, sendo portanto um antioxidante natural, importante na eliminação dos radicais livres.
Tem grande quantidade de fibras, o que favorece o trânsito intestinal. .
Os Teores de potássio e cálcio são elevados, o que faz do Açaí um alimento bastante completo.
- Contém ainda vitamina B1 e elevado teor de pigmentos ANTOCIANINAS (cor roxa violeta) que são também ANTIOXIDANTES, favorecendo a melhor circulação do sangue.

Por suas características microbiológicas o açaí é considerado uma das mais nutritivas frutas da Amazônia, perdendo apenas para a castanha-do-pará. O único problema é ele ser muito calórico, por isso é recomendado para pessoas que façam exercícios físicos.